Mora

Parte solida

• 400 gramos de harina de maiz
• 200 gramos de harina de soja
• 200 gramos de harina de trigo
• 350 gramos de pan rayado
• 50 gramos de betaina (opcional)
• 100 gramos de robin red (opcional)
• 100 gramos de sémola de arroz 
• 100 gramos de sémola de trigo
• Cáscaras de huevo (las de los doce que utilizaremos en la parte líquida)

Parte líquida

• 12 huevos medianos
• Un buen chorro de edulcorante
• 150/200 gramos de moras (coged las más maduras) batidas (se queda como una papilla)

Pasos

1. Se mezcla la parte solida hasta que quede todo bien mezclado.
2. Mezclamos la parte liquida hasta quedar todo unificado.
3. Se mezcla la parte solida con la parte liquida haciendo una masa consistente sinque se quede pegada en las manos.
4. Hacemos las bolas y las vamos poniendo en agua hirviendo hasta que salgan a flote.
5. Por último, ponemos las bolas en un trapo seco un par de horas y luego las pasamos a secado en una tela de mosquetera por ejemplo. (Reposar de 24 h a 48 h)

Tras el secado batimos otros 200 gramos de moras. Unos 50 ml de este batido de moras lo vamos a echar en la bolsa que contendrá nuestras bolas. Cerramos la bolsa y lo extendemos por el interior y procedemos a meter las bolas dentro para que absorban el aroma del batido. Las dejamos unas 4 horas ahí, donde no les de el sol, en un sitio fresco. Una vez medio secas añadimos un par de cucharadas del mix para que todas queden espolvoreadas (así nada más caer en el agua soltarán algunas partículas).